Publié le 26 mai 2014
Votre panier bio pour la recette de la Poêlée Mange-tout, carottes et oignons nouveaux (4 personnes) : – 1 botte d’oignons nouveaux , – 4 carottes coupées en julienne , – 300g de manges tout frais, – 2 cc de beurre Faire dorer les oignons nouveaux dans le beurre chaud. Ajouter les mangetouts, et les carottes en julienne, laisser étuver…
Publié le 26 mai 2014
Votre panier bio pour la recette de la Mousse de navets (4 personnes) : – 0,5kg de navets cuits à l’eau et écrasés en purée, – un oignon haché, – 2 œufs, – 2 cuillères à soupe de margarine, – 1 cuillère à soupe de sucre, – sel, poivre et paprika. Faire sauter l’oignon dans le beurre à…
Publié le 26 mai 2014
Votre panier bio pour la recette du Gratin Brocoli au saumon (4 personnes) : – 1 kg de brocolis, – 3 pavés de saumons (soit environ 450 g), – 800 ml de lait, – 4 c à soupe de farine, – 10 g de beurre (facultatif), – 50 +60 g de comté, – 1 c à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, muscade Faire cuire les brocolis…
Publié le 26 mai 2014
Votre panier bio pour la recette du Gaspacho Concombre et Fenouil (4 personnes) : – ½ concombre, – 55 g de fenouil, – 10cl de crème liquide, – Menthe hachée (très peu), – Sel – Déco : 1 fraise, vinaigre balsamique et rondelles de concombre Couper le 1/2 concombre et le fenouil. Mixer avec les 10cl de crème….
Publié le 26 mai 2014
Votre panier pour la recette des Fleurs de courgette farcies (4 personnes) : – 8 fleurs de courgettes, – Basilic, – 150g de chèvre frais, – 30g de parmesan râpé, – 1 œuf, – 1 petite tasse de pain de mie rassis, – 10 cl crème liquide, – 1 yaourt (grec de préférence), – Sel,…
Publié le 26 mai 2014
Votre panier pour 4 personnes : – 200 g d’oignons, – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, – 2 cuillères à soupe de sucre roux, – 15 tomates olivettes ou 4 grosses tomates bien mûres, – 2 gousses d’ail, – 1 cuillère à café de thym Pour la pâte à crumble : 120 g de parmesan, 120 g de farine,…
Publié le 26 mai 2014
Recette du Chou Braisé : votre panier pour 4 personnes – 1 gros chou rouge, – 2 oignons moyens, – 4 carottes, – 1 livre de châtaigne (ou marrons) bouillies et pelées, – 2 feuilles de laurier, – 1 clou de girofle, – 1 c. à soupe de sucre en poudre, – 3 dl de vin…
