Verrines avocat / betteraves rouges :
Publié le 17 décembre 2025
Votre panier pour 4 personnes: crème d’avocat : 4 avocats bien murs – 1 citron -1 gros oignon roses – 1 pointe de piment doux en poudre Crème betteraves: – 500g betterave rouge cuite – 150g de chèvre frais ail/basilic -sel poivre
Préparez la crème d’avocat : épluchez l’oignon et coupez-le en gros morceaux : mettez-le dans le bol d’un mixeur. Pressez le jus du citron. Coupez les avocats en 2, ôtez le noyau et prélevez la chair à l’aide d’une petite cuillère : ajoutez-la dans le bol avec le jus de citron, une pointe de piment, du sel et du poivre. Mixez plus ou moins finement selon votre goût et gardez au frais.
Préparez la crème de betterave : mettez la betterave en cubes dans le bol avec le fromage, du sel et du poivre. Mixez plus ou moins finement.
Mettez en verrines en commençant par l’avocat puis la betterave et placez au frais.
Publié le 8 juillet 2014 - Recettes
Recette proposée par Sabine de Ma Table Chez Vous. 1 concombre 1 gousse d’ail sans germe Piment d’Espelette Poivre Sel 5 feuille de menthe 2 yaourt à la grecque Éplucher le concombre. Râper le au dessus d’un torchon propre. Ce…
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Publié le 26 mai 2014 - Recettes
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Publié le 5 septembre 2024 - Actualités
S’il y a bien une bonne nouvelle en septembre, c’est côté étal fruits et légumes. Et oui ce mois est synonyme de fin des grandes vacances mais pas dans l’assiette! La gamme d’été joue les prolongations et côtoie la gamme…
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