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Gratin d’asperges blanches :
Publié le 20 avril 2026
Votre panier bio pour 4 personnes: 2 bottes de 350g d’asperges blanches – 20cl de crème fraiche ou crue – 150g de cheddar fumé – 1 pincée de paprika fumé – sel/poivre
Préchauffer le four à 250°, thermostat 8-9.
Dans un grand volume d’eau additionnée de 3 cuillères à café de sel, faire cuire les asperges que vous aurez rincées, épluchées (le bas uniquement) pendant 30 min environ.
Dans une casserole, porter à ébullition la crème. Ajouter le paprika, saler et poivrer.
Beurrer un plat à gratin, y déposer les asperges, recouvrir de la crème ci-dessus et parsemer de cheddar fumé râpé.
Abaisser votre four à 230°, thermostat 7-8, et enfourner 15-20 min.
Publié le 21 juillet 2025 - Actualités
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Publié le 16 mars 2026 - Actualités
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Publié le 19 novembre 2018 - Recettes
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