Salade de brocoli et pommes de terre

Votre panier bio pour 4 personnes: 500grs de brocoli, 800grs de pommes de terre à chair ferme, 200grs de lardons, 1 échalotes, sel, poivre, moutarde, huile et vinaigre

 

Peler et couper les pommes de terre en cubes. Les cuire à la vapeur.

Pendant ce temps : dans un saladier, préparer une généreuse vinaigrette à la moutarde. Peler et émincer l’échalote l’ajouter à la vinaigrette.

Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse. Pendant ce temps, détailler le brocoli en petits bouquets, l’ajouter dans le saladier. Mélanger de suite. Ajouter les lardons dorés. Refroidir les pommes de terre à l’eau froide et les jouter dans le saladier.

 

Autres articles qui devraient vous intéresser

Jus détox betterave, pomme, carotte

Votre panier pour 1 portion: 1 pomme, 1 betterave rouge, 1 carotte, 1 demi citron en jus Coupez en morceaux votre betterave, votre pomme et votre carotte. Passez les morceaux à l’extracteur de jus. Pressez le jus du demi citron… Voir la recette

Purée de rutabaga

Votre panier bio pour 4 personnes: 4 pommes de terre à chair fondante, 4 rutabaga, 2 cs de crème fraiche, 25cl de lait, poivre, sel, muscade Épluchez les pommes de terre et les rutabagas et coupez-les en morceaux. Faites les… Voir la recette

Pour les fèves, c’est maintenant!

La saison des fèves est assez courte à la ferme du coin. Elle dure jusqu’au 14 juillet. Alors pour les amateurs, il ne faut pas attendre, il faut en profiter maintenant! A savoir, la fève est très recommandée pour les… Lire la suite...

Partagez La Ferme du coin sur vos réseaux !

Abonnez-vous à la Newsletter !

Pour être informé en avant-première de toute notre actualité !

Mon panier