Salade fruits joli, joli, joli…

Avec l’arrivée des kiwis, vous êtes au complet pour réaliser de succulentes salades de fruits! Nous sélectionnons les fruits proposés en magasin pour leur qualité environnementale mais bien évidement aussi gustative.

Bonne année à tous!

Fermeture annuelle

Nous fermerons pour 2 semaines à partir du samedi 25 décembre. Le vendredi 24 décembre, nous serons ouverts de 9h30 à 13h30.  

Encore un peu de patience…

Les endives sont toujours en salle de forçage…mais sûre elles seront dans vos assiettes pour noël! Logiquement dès vendredi 17 décembre, nous devrions pouvoir les proposer à la vente.

Les volailles festives

Nicolas vous propose différentes volailles bio pour votre repas de noël: chapon, pintade, oie, pintade chaponnée, poularde. Les commandes sont prises au magasin jusqu’au samedi 11 décembre. Nous sommes là pour vous conseiller si vous hésitez!

La doucette

La mâche aussi appelée doucette fait son arrivée en même temps que la baisse des températures. Résistance aux températures basses, c’est la salade de l’hiver! Nous vous proposons également à cette période la chicorée scarole: salade à feuilles bien croquantes qui se conserve très bien.

Les chocolat de Noël sont en magasin!

Marine de Lady Merveilles vous propose des boîtes de chocolat, des ballotins de fritures, rochers, bonbon pralinés et orangettes! Chocolat, blanc, chocolat au lait, chocolat noir…il y en a pour tous les goûts!!! Egalement une poudre cacao aux saveurs de noël à déguster au coin du feu…

Des courges, en veux-tu en voilà!

De la couleur, du choix, l’étal de courges est garni! Alors oui la courge est délicieuse en velouté mais pas seulement. Osez les gratins mêmes sucrés! Les gaufres aussi. N’hésitez pas à nous demander en magasin, Lauranne et Claire sont là pour vous faire découvrir et vous donner des idées recettes.

Bientôt la patate douce!

La récolte des patates douces est faite! Seulement il va falloir encore un peu patienter pour les retrouver sur l’étal… Et oui afin qu’elles se conservent bien, il faut procéder au « curing ». Car contrairement aux pommes de terre classiques, on ne défane pas les plants avant récolte afin que la peau durcisse. Après l’arrachage, nous…

La gamme de fruits s’étoffe!

Les pommes, poires et prunes sont de retour! Comme la saison passée, nous vous proposons les fruits de Richard installé en Vendée. Il est arboriculteur et maraîcher. Il propose une très belle gamme de pomme de septembre à fin avril. Et cette saison, la gamme de prunes et également plus importante. Et la ferme du…

Septembre, les étals sont fournis!

Pour les maraîchers, septembre c’est le mois de l’abondance! Les légumes d’été sont toujours présents et succulents à cette période. Et les légumes d’automne arrivent peu à peu. Comme les premières courges: potimarron et spaghettis. Et puis l’offre s’étoffe en fruits avec l’arrivée des pommes et poires.

Ils sont de retour!

Cette saison, les haricots verts nous donnent du « fil à retordre »! Les séries d’été avaient semées dans la zone humide de la ferme. Mauvais choix stratégique au vue des conditions météo. Du coup, les plants étaient très peu vigoureux voir sont morts d’hydromorphie. Mais nous avons tenté une série d’automne en espérant que la pluie…

Pas de commandes internet du 10 au 13 août

Exceptionnellement, il ne sera pas possible de passer commandes via le site pour des reprises de paniers le mardi 10 août, mercredi 11 août et vendredi 13 août. Mais le magasin est ouvert! Lauranne et Lou vous accueillent aux horaires habituels.

Un légume couleur soleil

Le pâtisson à la ferme du coin est blanc mais également jaune. Pas différence de goût mais plus peps! Nous le récoltons l’été car sa chair est plus tendre et à un léger goût de fond d’artichaut. Simple à cuisiner: en gratin, en poêlé, cru, farci… une belle alternative à la courgette.

Les stars de l’été sont enfin là!

Depuis notre installation, jamais il n’aura fallu être aussi patient pour déguster la première tomate de la saison! Après un mois de juin automnal, début juillet n’a pas été mieux. Certes les tomates ont besoin d’eau, mais elles sont surtout besoin de soleil et de chaleur.

Magasin fermé le mercredi 14 juillet

Les cornichons c’est encore meilleurs quand ils sont maison

C’est tellement simple de se faire ses bocaux de cornichons, alors laissez-vous tenter!

Pour les fèves, c’est maintenant!

La saison des fèves est assez courte à la ferme du coin. Elle dure jusqu’au 14 juillet. Alors pour les amateurs, il ne faut pas attendre, il faut en profiter maintenant! A savoir, la fève est très recommandée pour les personnes qui mangent peu ou pas de viande, car elle est particulièrement riche en protéines….

Un peu de fraîcheur!

Les premiers concombres de la saison sont là! Le froid du mois de mai n’a pas été en leur faveur. Les premières fleurs n’ont pas supporté les températures basses et sont mortes. Il a donc fallu attendre la seconde floraison pour avoir les premiers fruits!

La saison des tomates c’est de juin à octobre!

Depuis le 1er mai, la vente des tomates bio françaises issues de serres chauffées est autorisée en France. Nous on vous dit d’attendre encore parce que la saison des tomates, c’est de juin à octobre! Chauffer artificiellement une serre n’a rien d’écologique! PATIENCE

Ca s’agite sur l’étal en ce début mois de mai!

Adieu chou fleur, poireau, rutabaga…Bonjour les légumes primeurs! Les jardinières de légumes vont pouvoir être complète: carottes, petits pois, salade, oignons, aillet, navets. Que de fraicheur dans les saveurs.

Fermé Samedi 27 mars

Nous serons fermés samedi 27 mars. Pensez à venir le vendredi faire le plein de vitamines. Le magasin sera ouvert jusqu’à 19h00.

Le printemps est là!

A la ferme du coin, ce sont les radis roses qui lancent le printemps! Mais bientôt suivront les carottes nouvelles, les pois mange-tout, les petits pois…alors pour le moment on croque dans les radis et on profite des derniers poireaux!

Besoin de fer?

A la ferme du coin, nous avons ce qu’il vous faut…l’épinard! Même si l’épinard contient bien du fer, l’épinard est aussi très riche en vitamines B9, C et E, mais aussi en calcium et magnésium. Et forcement fibres. Un bon allié pour cette fin d’hiver. A consommer cru ou cuit, vous trouverez forcement une recette…

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