Publié le 23 janvier 2023
En Bretagne, on n’y chalets n’y montagne…mais on a des producteurs qui fabriquent de la très bonne raclette! Alors quoi de mieux que déguster ce fromage en famille ou avec des amis. Et en plus, à la ferme du coin vous trouverez charcuterie et bien évidement les succulentes pommes de terre Allians. Pour ceux qui…
Publié le 31 décembre 2022
Publié le 20 décembre 2022
Choisissez plutôt un cadeau bio et local. Ce sera votre cadeau pour la planète!
Publié le 20 décembre 2022
Comme pour la nature, l’hiver est propice au repos pour les maraîchers! Nous serons fermés du 24 décembre au 14 janvier inclus. Dernière vente, vendredi 23 décembre. Attention nous fermerons à 18h30. Et pas de commandes en ligne possible.
Publié le 9 novembre 2022
Durant deux semaines, Elisa, étudiante en BTS au lycée hôtelier de Dinard, est avec nous pour un stage. Elle vous proposera chaque jour, des recettes autour des légumes et fruits. N’hésitez pas à venir lui rendre visite pour déguster!
Publié le 20 octobre 2022
Publié le 20 octobre 2022
Bière brassée par Sébastien. Brasserie de la Vallée de La Rance à Pleudihen sur Rance A la ferme du coin, nous produisons des légumes et un peu de houblon! Sébastien, brasseur à Pleudihen, produit chaque année cette bière de récolte au houblon frais de la ferme du coin. Cette bière appelée harvest ale est encore…
Publié le 10 octobre 2022
Déjà parce-que c’est bon! Ensuite elles sont excellentes pour garder la forme. Peu caloriques et nutritives, riches en vitamine A, en minéraux et en oligoéléments, des nutriments essentiels pour lutter contre les virus de l’hiver. A la ferme du coin, toutes les courges se mangent! Alors laissez-vous tenter car la saison des courges bat son…
Publié le 18 août 2022
Ah pour nombreux d’entre vous, voir l’arrivée les potimarrons et courges spaghettis sur l’étal c’est synonyme de rentrée! Et pour tant on a attendu août pour les mettre car dès le 14 juillet ils étaient prêts à être consommés!!! Mais oui ‘est bien la saison du potimarron. Première courge à faire son apparition sur l’étal…
Publié le 28 juillet 2022
tomates de toutes les couleurs! Le soleil, la chaleur, il n’y a pas à dire les tomates adorent! Cette saison, elles ne manquent pas de saveurs. Alors profitez-en pour faire vos coulis, concentrés, tomates farcies, soupes,…pour cet hiver.
Publié le 23 juin 2022
Les années se suivent mais ne se ressemblent pas! Pour votre plus grand plaisir, cette année c’est la précocité qui prime! Cerises, rondes, anciennes, elles vous attendent déjà toutes sur les étals.
Publié le 31 mai 2022
Et oui même en juin, on peut manger du chou! Le chou pointu est un chou de printemps au goût délicat qui se consomme aussi bien cru que cuit. Et si vous choisissez de le cuire, préférer une cuisson croquante type wok. Très digeste, inutile de le faire blanchir.
Publié le 31 mai 2022
La courgette crue…un régal et surtout d’une simplicité en préparation! Râpée, en salade, en tagliatelles, en carpaccio, … elle s’associe très bien avec menthe et citron. Idéal aussi en bas e de toast à l’apéritif!
Publié le 28 avril 2022
Ils sembleraient que les conditions climatiques aient été avantageuses pour notre culture de pleurotes. La récolte a été fructueuse! Alors profitez-en car nous n’en avons tout le temps…
Publié le 18 avril 2022
La saison des fraises est belle et bien partie à la ferme du coin! Cueillies à maturité, elles expriment à merveille toutes leurs saveurs. Ciflorette, Gariguette, Dream et Rubis n’attendent plus que vous!
Publié le 18 avril 2022
Quand arrive les premières journées ensoleillées, on a tendance à délaisser les légumes d’hiver pour les primeurs. Et oui on a envie de fraicheur, de saveurs sucrées,… Un des premiers légumes du printemps est le pois mange-tout aussi appelé pois gourmand ePas du tout farineux, mais au contraire fondant en bouche : une merveille à…
Publié le 24 mars 2022
Alix et Aurélie lancent leurs ateliers cuisine! Leur objectif est de vous de faciliter la vie quotidienne côté cuisine tout en préservant la Nature et en respectant votre Santé. Elles ont à cœur de vous montrer que la cuisine fait maison, zéro déchet, local et de saison peut être bonne, facile, rapide et saine! Leur…
Publié le 21 mars 2022
Le froid des dernières semaines a permis d’allonger la saison des asperges alors profitez-en! Les asperges vertes sont riches en fibres, en nutriments et pauvres en calories. De plus, contrairement aux asperges blanches, elles ne nécessitent pas d’épluchage. Donc rapide à préparer! On peut les cuisiner de multiples façons, chaudes ou froides. Cuisson vapeur: 5minutes…
Publié le 14 mars 2022
La mise bas des chevreaux a eu lieu en février. Dorénavant Lucie et Damien (Chèvrerie Fréhel) ont du lait pour débuter la fabrication de leurs délicieux fromages frais, faisselles et yaourts. Pour le fromage blanc et les fromages affinés, il faudra attendre début avril.
Publié le 14 mars 2022
Les radis roses annoncent l’arrivée du printemps. Ce sont les premiers légumes bottes. Les navets nouveaux les suivent de très près. Encore un peu de patience pour les carottes nouvelles…
Publié le 23 février 2022
Les clémentines ont laissé place aux mandarines! Toutes aussi savoureuses et riches en vitamines C, elles vont booster votre système immunitaire.
Publié le 23 février 2022
Les plats traditionnels, savoureux, réconfortant ont encore leur place sur vos tables. N’oubliez pas que le chou de Lorient est délicieux en potée. En plus, avec la charcuterie Cochon des Prés, vous avez tout ce qu’il vous faut à la Ferme du Coin. Pour ceux qui préfèrent le pot au feu: poireau, carottes, navets, rutabaga…
Publié le 17 janvier 2022
Avec l’arrivée des kiwis, vous êtes au complet pour réaliser de succulentes salades de fruits! Nous sélectionnons les fruits proposés en magasin pour leur qualité environnementale mais bien évidement aussi gustative.
