Du nouveau en verdure!
Publié le 16 octobre 2024
Pour changer de la feuille de chêne ou de la batavia, la mâche est arrivée! Appelée aussi doucette, la mâche est appréciée pour son goût délicat. Ces rosettes de feuilles rondes au beau vert foncée attireront forcément vos yeux sur l’étal.
Les pousses d’épinard sont un régal en salade. Très tendre, inutile d’enlever les côtes. Rien ne se perd, tout se mange! Manger les épinards crus est également un énorme atout nutritionnel. En effet, comme beaucoup d’autres légumes, les épinards sont pleins de vitamines, de minéraux et de substances phytochimiques bénéfiques. Or une fois cuit, ces substances diminuent. De plus, cru c’est moins calorique!
Et pensez également aux choux chinois pour vos salades. Le Pe-tsaï apportera du croquant à vos salades. Et le pak-choï changera de l’épinard.
Avec tout ça, vous allez pouvoir varier les plaisirs pour accompagner vos quiches et gratins cet automne
Publié le 20 septembre 2018 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 500grs de brocoli, 250grs de carottes, 20cl de crème liquide, 2 œufs, 75grs de gruyère, 1 cs de farine,1/2 cc de moutarde, sel, poivre et muscade Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les…
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Publié le 15 décembre 2016 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 400 g de céleri rave, 1 oignon, 300g de châtaignes pelées et cuites, 100ml de crème d’avoine, 4 gousses d’ail, poivre noir fraîchement moulu Portez une grande casserole d’eau à ébullition. Lavez le céleri-rave…
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Publié le 4 janvier 2017 - Recettes
Votre panier bio: 210g de potiron épluché et râpé, 50g de beurre, 200g de chocolat blanc, 150g de farine, 3 jaunes d’oeufs, 3 blancs d’oeuf en neige, 1/2 sachet de levure, 150g de sucre, 1 bonne pincée de noix de…
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