Ce qu’il y a de chouette avec les légumes fanes c’est que tout se mange! Et avec ce soleil qui pointe le bout son nez, les envies de boire un verre en terrasse se font intenses. Alors pour accompagner vos apéros rien de mieux que des radis roses croquants et un pesto de fanes de radis

Et pour votre pesto, plutôt que d’utiliser les pignons de pin, choisissez des graines de sarrasin torréfié. A la ferme du coin, nous vous proposons celles de Mademoiselle Breizh.