Patidous farcis

Votre panier pour la recette du Patidous farcis (4 personnes) :

– 2 courges patidou,
– 6 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse,
– 6 cuillères à soupe de parmesan râpé,
– 4 tranches de jambon blanc,
– quelques râpées de noix de muscade

Préchauffez votre four à 200 °C.
Découpez le haut des courges.
Retirez les graines à l’aide d’une cuillère à soupe.
Dans un petit bol, mélangez le jambon blanc coupé en morceaux, la crème fraîche, le parmesan et les râpées de noix de muscade.
Assaisonnez en sel et poivre du moulin.
Remplissez les patidous avec ce mélange puis recouvrez d’un morceau de papier d’aluminium ou des couvercles des patidous.
Enfournez pour 1 heure 15 minutes environ.
Vérifiez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.