Cake aux légumes de Léa
Publié le 10 octobre 2024
Votre panier bio pour 4 personnes:
Légumes :
- Carottes
- Poivron
- Shiitake
Appareil à cake :
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique (10g)
- 100 ml d’huile d’olive
- 120 ml de lait
- 100g de fromage râpé (gruyère, comté ou cheddar)
- Sel, poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Cuisson des légumes :
- Éplucher les légumes et couper-les en petits dés ou râpe-les.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
- Faites revenir les légumes pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et ramollis. Sale et poivre légèrement
- Préchauffer le four à 180°C
Appareil de cake :
- Dans un grand bol, casser les œufs et fouetter-les.
- Ajouter l’huile d’olive et le lait, puis mélange bien.
- Incorporer la farine et la levure chimique petite à petit, en remuant pour éviter les grumeaux.
- Ajouter le fromage râpé et mélange à nouveau.
Assembler le cake :
- Incorporer les légumes cuits à la pâte. Mélanger doucement pour bien répartir les légumes dans la pâte.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et, si tu vous le souhitez, une pincée d’herbes de Provence pour plus de saveur.
- Verser dans un moule beurré et fariné
- Enfourner 40 à 45 minutes a 180°C
Publié le 7 décembre 2017 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 betterave cuite, 1 fromage frais persillé, flétan fumé ou assortiments poissons nordiques fumés (à l’exception du saumon et de la truite), 1 échalote, 2 c. à soupe de crème fraîche liquide, ciboulette, citron…
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Publié le 12 décembre 2016 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée – 5 endives – chèvre demi-sec – 50 g de beurre – 1 cuillère à café d’herbes de Provence – 1 cuillère à soupe de sucre – sel & poivre Coupez…
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Publié le 30 novembre 2015 - Recettes
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