Vous souhaitez retrouver le « vrai » goût des tomates?

Alors vous êtes au bon endroit! A la Ferme du Coin, la productivité n’est pas le critère que l’on recherche quand nous sélectionnons nos variétés de tomates. Mais bien le goût! Nous vous proposons un joli panel de couleurs et saveurs avec les tomates anciennes: acidulées, sucrées, fruitées, il y en aura pour tous les…

La saison des choux est lancée!

Bah quoi vous n’êtes pas contents? Des mauvais souvenirs de gratin de chou fleur à la béchamel de la cantine vous reviennent? Aller vous oubliez tout et vous vous laissez tenter. En plus, avec le panel que nous vous proposons, vous avez de quoi variez les plaisirs. Chou frisé: potée au chou, farci Chou fleur:…

Les poireaux sont plantés…et il a fait chaud!

En agriculture en terme d’implantation de culture, c’est comme dans la mode, nous sommes à contre-saison! Alors que nous commençons tout juste à savourer les premiers légumes d’été, il faut déjà penser à planter les légumes d’automne et d’hiver. Cette année, pas de chance! La plantation a été planifié le vendredi 28 juin…soit journée canicule!…

C’est quoi une tomate ou aubergine population?

A la ferme du coin, on parle de tomates hybrides, tomates population, aubergine population mais ça veut dire quoi? Nous allons d’abord commencer par la variété population que nous pouvons aussi appelé variété paysanne , variété locale ou encore  variété ancienne. Ces variétés dont les caractères morphologiques et physiologiques sont variées. Leur grande diversité génétique leur permet de…

En mai, on voit la vie en rouge…

Mangez la première fraise de la saison ça n’a pas de prix. Son parfum nous ramène souvent à un souvenir d’enfance… La fraise fait toujours le plaisir des petits et des grands gourmands! La saison des fraises à la ferme du coin est principalement entre fin avril et mi-juin. Côté variétés, Gariguette, Ciflorette, Rubis des…

Colis de porc et bœuf du GAEC Pradenn situé à Melesse

Julien, du GAEC Pradenn de Melesse, vous propose des colis de porc (entre 8 et 10kg) et de boeuf (environ 10kg). La viande est certifiée AB. Deux types de colis possible sont possible. Colis de porc (possibilité de livraison tous les mois à condition d’attendre 7 colis au total à la ferme du coin) Colis…

Aujourd’hui c’est l’automne…

Et pas seulement dehors, aussi à la ferme du coin! Les tomates laissent petit à petit place aux potimarrons, courges spaghettis, poireaux… Alors rendez-vous tous les mardis et vendredis pour profiter des derniers légumes d’été et commencer votre cure de courges et de poireau.

C’est le moment de profiter pleinement des tomates!

Ce ne sera pas en décembre qu’il faudra profiter des tomates! Alors pensez aux plateaux de 4kg de tomates rondes ou anciennes.

Les fraises entrent dans la danse à La Ferme du Coin!

Cette saison, les fraises se sont faites désirer! Il a fallu attendre plusieurs semaines pour qu’elles rougissent et soient bien parfumées. A La Ferme du Coin, les fraises sont cueillies bien mûres afin que tous leurs arômes soient développés. Cirafine, Cireine, Ciflorette et Gariguette vous attendent tous les vendredis et les mardis de 16h30 à…

L’étal se fait printanier…

Les légumes d’hiver ont laissé la place aux légumes de printemps! Les courgettes sont de retour. Les échalotes nouvelles et oignons nouveaux vont relever vos plats. Les jardinières de légumes vont commencer avec les pommes de terre nouvelles, les navets nouveaux et les pois mange-tout et les carottes nouvelles.

Les endives à la Ferme du Coin

Depuis cet hiver, nous vous proposons de déguster nos endives. L’endive est une chicorée. Sa culture est assez longue mais arrivée à terme, elle fait le régal de nos papilles! Nous allons vous raconter l’histoire de l’endive à la ferme du coin… L’endive est obtenue après forçage et n’existe pas à l’état naturel. La culture…

Les tomates de La Ferme du Coin

La saison des tomates bat son plein à La Ferme du Coin! Des tomates rondes pour la cuisson et des tomates anciennes pour les salades. Il y en a pour tous les goûts. Cette saison, le panel de variétés anciennes s’est agrandi: Rose de Berne, Cornue des Andes, Andines Zébrée, Black Ethiopan, Green Zebra, Marmande,…

Origine des légumes

Tous les légumes que nous vous proposons sont produits par nos soins. Nous préférons avoir à certaine période, un choix de légumes moins important ou des ruptures de produits plutôt qu’avoir recours à l’achat/revente. C’est pourquoi en ce moment, vous ne trouverez pas de carottes sur notre étal. Nous n’avons plus de carottes sous tunnel…

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