Publié le 28 octobre 2019
Bah quoi vous n’êtes pas contents? Des mauvais souvenirs de gratin de chou fleur à la béchamel de la cantine vous reviennent? Aller vous oubliez tout et vous vous laissez tenter. En plus, avec le panel que nous vous proposons, vous avez de quoi variez les plaisirs. Chou frisé: potée au chou, farci Chou fleur:…
Publié le 11 juillet 2019
En agriculture en terme d’implantation de culture, c’est comme dans la mode, nous sommes à contre-saison! Alors que nous commençons tout juste à savourer les premiers légumes d’été, il faut déjà penser à planter les légumes d’automne et d’hiver. Cette année, pas de chance! La plantation a été planifié le vendredi 28 juin…soit journée canicule!…
Publié le 11 juillet 2019
A la ferme du coin, on parle de tomates hybrides, tomates population, aubergine population mais ça veut dire quoi? Nous allons d’abord commencer par la variété population que nous pouvons aussi appelé variété paysanne , variété locale ou encore variété ancienne. Ces variétés dont les caractères morphologiques et physiologiques sont variées. Leur grande diversité génétique leur permet de…
Publié le 26 avril 2018
Mangez la première fraise de la saison ça n’a pas de prix. Son parfum nous ramène souvent à un souvenir d’enfance… La fraise fait toujours le plaisir des petits et des grands gourmands! La saison des fraises à la ferme du coin est principalement entre fin avril et mi-juin. Côté variétés, Gariguette, Ciflorette, Rubis des…
Publié le 19 février 2018
Julien, du GAEC Pradenn de Melesse, vous propose des colis de porc (entre 8 et 10kg) et de boeuf (environ 10kg). La viande est certifiée AB. Deux types de colis possible sont possible. Colis de porc (possibilité de livraison tous les mois à condition d’attendre 7 colis au total à la ferme du coin) Colis…
Publié le 21 septembre 2015
Et pas seulement dehors, aussi à la ferme du coin! Les tomates laissent petit à petit place aux potimarrons, courges spaghettis, poireaux… Alors rendez-vous tous les mardis et vendredis pour profiter des derniers légumes d’été et commencer votre cure de courges et de poireau.
Publié le 19 août 2015
Ce ne sera pas en décembre qu’il faudra profiter des tomates! Alors pensez aux plateaux de 4kg de tomates rondes ou anciennes.
Publié le 28 avril 2015
Les légumes d’hiver ont laissé la place aux légumes de printemps! Les courgettes sont de retour. Les échalotes nouvelles et oignons nouveaux vont relever vos plats. Les jardinières de légumes vont commencer avec les pommes de terre nouvelles, les navets nouveaux et les pois mange-tout et les carottes nouvelles.
Publié le 24 février 2015
Depuis cet hiver, nous vous proposons de déguster nos endives. L’endive est une chicorée. Sa culture est assez longue mais arrivée à terme, elle fait le régal de nos papilles! Nous allons vous raconter l’histoire de l’endive à la ferme du coin… L’endive est obtenue après forçage et n’existe pas à l’état naturel. La culture…
Publié le 29 juillet 2014
La saison des tomates bat son plein à La Ferme du Coin! Des tomates rondes pour la cuisson et des tomates anciennes pour les salades. Il y en a pour tous les goûts. Cette saison, le panel de variétés anciennes s’est agrandi: Rose de Berne, Cornue des Andes, Andines Zébrée, Black Ethiopan, Green Zebra, Marmande,…
Publié le 18 juin 2014
Tous les légumes que nous vous proposons sont produits par nos soins. Nous préférons avoir à certaine période, un choix de légumes moins important ou des ruptures de produits plutôt qu’avoir recours à l’achat/revente. C’est pourquoi en ce moment, vous ne trouverez pas de carottes sur notre étal. Nous n’avons plus de carottes sous tunnel…
