Votre panier bio pour 4 personnes: les fanes d’une botte de radis, 1 pomme de terre moyenne, 20cl lait de coco, 2 brins de menthe, sel,et poivre Lavez les fanes de radis pour supprimer le sable et la terre.Pelez la pomme de terre et coupez-la en petits dès.Dans une casserole, déposez les légumes et couvrez…
Votre panier bio pour 6 personnes: 80g de beurre – 200g de palets bretons – 500g de skyr – 150g de sucre glace – 20g de farine – 3 oeufs – 150g de crème liquide – zeste de 2 citrons Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Emietter les palets dans un saladier….
Votre panier bio pour 6 personnes: 1 pâte feuilletée, 4 rutabagas, moutarde à l’ancienne, 200 g de munster blanc (ou de Munster pas très fait, crayeux), 2 cuillères à café de miel liquide, 15 g de beurre, cumin en grains Peler et couper en tranches fines les rutabagas et les cuire environ 10 min dans de l’eau salée, puis les égoutter. Étaler la pâte sur…
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 courge spaghetti – 3 poireaux – 2 échalotes – 100grs de lardons – 100grs de fromage râpé – 150grs de skyr – 2 œufs – 2 cs d’huile d’olive – sel & poivre Coupez la courge en 2 dans le sens de la longueur et enlevez les graines….
Votre panier bio pour 6 personnes: 500 g de pommes acidulées, 500 g de chair de patidou, 145 g de beurre, 170 g de sucre, 50 g de poudre de noisette, 230 g de farine Épluchez et coupez les pommes et le patidou en dès. Mettez 20 g de beurre dans une sauteuse, ajoutez les cubes de patidou…
Votre panier pour 5 bocaux: 4 pommes (environ 600 g), 6 kiwis (environ 600g), 1 citron jaune, 500 g sucre Remplir l’évier d’eau très chaude. Y placer les bocaux et les couvercles pendant 5 mn. Les retirer et les placer dans l’égouttoir. Éplucher les pommes et les kiwis. Les couper en lamelles. Les verser dans une…
Votre panier bio pour 6 personnes: 250 g de petits pois frais, 3 cuil. à soupe de l’eau de cuisson des petits pois, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, 2 cuil. à soupe de jus de citron vert, 1 gousse d’ail pelée et râpée, le zeste d’1 citron vert, 5 gouttes de tabasco, sel et…
Votre panier bio pour 4 personnes: 4 poireaux, 2 oignons, 1 pomme de terre, 75cl d’eau, 1 cube de bouillon de légumes, 15cl de lait, 1 cc de curry doux, 1 cs de citron, sel et poivre Faites revenir 5 minutes à feu doux dans un peu de beurre et 4 poireaux nettoyés et coupés…
Votre panier bio pour 6 personnes: -300 g de brocolis, 1 oignon rouge, 1 gousse d’ail, 1 cc de coriandre séchée, 1 cc de tabasco, jus d’1/2 citron, 1 cs d’huile d’olive, sel et poivre Cuisez les brocolis à la vapeur. Quand ils sont cuits, passez les rapidement sous l’eau froide pour arrêter la cuisson et garder la…
Votre panier bio pour 4 personnes: 2 courges delicata, 700 grs d’épinards, 1 fromage de chèvre frais, 1 cuil à soupe de crème fraiche épaisse, 1 boule de mozzarella, sel, poivre, huile d’olive Préchauffer le four à 190° C Laver et brosser les courges, car on va garder la peau. Les couper en deux et…
Votre panier bio pour 4 personnes: 500 grs de pois mange-tout – 4 tranches de bacon – 1 brin d’aillet – 1 pincée de thym – 1 cc de miel ou sirop d’érable – sel Remplir à moitié le wok d’eau. Ajouter le sel et porter à ébullition. Cuire les pois dans l’eau 2-3 minutes, le temps…
Votre panier bio pour 1 bébé: 1 pomme, 1 grosse betterave crue, 20 g de blanc de poulet, 1 cuillères à café d’huile de colza Lavez, pellez et coupez en cubes la pomme et la betterave. Coupez le poulet en petit morceaux. Laissez cuire la pomme la betterave et le poulet au cuiseur vapeur pendant 10 min. Vérifiez la…
Votre panier bio pour 4 personnes: 4 radis noirs, 2 tranches de saumon fumé, 100grs de fromage frais, persil ou coriandre Laver et couper les radis en tranche d’environ 0.5cm. Mélanger le fromage avec aromatique choisi, sel et poivre. Couper le saumon en carré de 2 à 3cm. Mettre une cuillère de fromage au milieu….
Votre panier bio pour 6 personnes: 145grs de beurre, 125grs de poudre d’amande, 125grs de sucre, 2 œufs, 2 pommes, 2 kiwis, 2 pâtes feuilletées, 1 cc d’extrait d’amande Préparez la frangipane. Dans un saladier, incorporez le sucre, la poudre d’amande, les œufs, le beurre pommade et l’amande amère puis mélangez au fouet jusqu’à obtenir…
Mon panier bio pour 4 personnes: 2 endives, 150grs de ricotta, 1 cs de crème fraiche, 1cs de persil ciselé, 2 petites pommes, 1cc de graines de sésame, noix, noisettes, amandes, jus d’un citron, sel et poivre Concasser noix, noisettes et amandes. Peler, épépiner et couper les pommes en petits dés. Les arroser avec le…
Envie de voyager en direction de la Thaïlande le temps de savourez votre panier bio avec la recette Haricots coco au curry ? Ce plat végétarien est une explosion de saveurs: haricots, curry et lait de coco
Votre panier bio pour 4 personnes: 200grs de lentilles corail, 1 fenouil, 2 cuillères à soupe de lait de coco, 1 l d’eau, 1 bouillon de légumes, huile d’olive Émincer le fenouil et le faire revenir sur feu doux avec l’huile d’olive. Rincer les lentilles et les faire revenir avec le fenouil. Ajouter l’eau et le bouillon, couvrir et laisser cuire jusqu’à que les…
Votre panier bio pour 6 personnes: 3 coings (environ 600grs), 2 pommes, 125grs de farine, 80g de noix, 120grs de sucre, 125grs de beurre, cannelle pour ceux qui aiment Épluchez et retirez le cœur des coings et des pommes. Découpez les coings et pommes en quartiers. Portez à ebullition 1/2 litre d’eau, versez les coings…
Votre panier bio pour 6 personnes: 2kg de coings – 1,5kg de sucre – 1 bâton de vanille Laver les fruits et ôter la « peluche ». Retirer le cœur et les pépins. Les couper en morceaux sans les peler. Mettre 1,5 litre l’eau à bouillir. Verser les morceaux de coing et faire bouillir 20-25 minutes jusqu’à…
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 concombre, 1 boîte de thon, 3 cs de fromage frais, 1 petit bouquet de ciboulette, quelque feuille de salade, 12 tomates cerises, 2cs d’huile d’olive, sel et poivre Épluchez le concombre, coupez-le en 2 dans la longueur puis ôtez les graines. Coupez chaque moitié à nouveau en 2…
Votre panier bio pour 4 personnes: 2 melons, herbes (estragon ou menthe ou basilic), poivre, sel Mixez la chair du melon avec les herbes soit l’estragon pour une entrée soit de la menthe ou basilic si vous la servez au dessert. Pour l’entrée ne pas hésitez de saler et poivrer. Remplir de la soupe les demi melon évidés…
Votre panier bio pour 4 personnes: 150g de fromage frais, 250g de petits pois frais, 20g de graines de tournesol, 1 branche de ciboule émincé, 1 c à s de baies roses, 1 c à s d’huile d’olive, sel Faites cuire 5 minutes les petits pois dans une grande quantité d’eau bouillante, égouttez-les et refroidissez-les. Ajoutez ensuite l’huile…
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 chou fleur, 80grs de fromage râpé, 4 œufs, 40grs de beurre, 10cl de lait, sel, poivre, muscade Faire cuire le chou-fleur 10 minutes à la vapeur. Le réduite en purée à l’aide d’un presse-purée. Saler. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Réserver les…
Votre panier bio pour 4 personnes: 4 pommes de terre à chair fondante, 4 rutabaga, 2 cs de crème fraiche, 25cl de lait, poivre, sel, muscade Épluchez les pommes de terre et les rutabagas et coupez-les en morceaux. Faites les cuire ensemble à l’eau ou au cuit-vapeur pendant 40 mn environ (ils doivent être faciles…
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