Votre panier bio pour 4 personnes: 2 bottes de 350g d’asperges blanches – 20cl de crème fraiche ou crue – 150g de cheddar fumé – 1 pincée de paprika fumé – sel/poivre Préchauffer le four à 250°, thermostat 8-9. Dans un grand volume d’eau additionnée de 3 cuillères à café de sel, faire cuire les…
En mai, il y a le soleil qui se fait plus présent, les températures qui montent petit à petit et il y a les jours fériés! Le magasin est fermé les jours fériés. Mais pour que vous puissiez profiter de bons produits frais pour les week-end prolongés, le magasin s’adapte et ouvre exceptionnellement les jeudis…
Ils sont petits, verts, sagement rangés dans leurs cosses, et supers savoureux. Ils n’attendent que vous pour en sortir. En soupe, en salade, en garniture, faites le plein de protéines et de vitamines avec nos petits pois. Ils sont désormais disponibles dans notre magasin. Vous les aimez comment vos petits pois ?
Pâques approche à grands pas! Offrez-vous ou afforez à vos proches des délices chocolatés artisanaux. A la Ferme du coin, venez choisir parmi les créations originales de Marine @cook_and_make . Chaque création est une gourmandise parfaite pour célébrer Pâques en douceur. Lapins, licornes, poissons, … les moulages sont tellement irrésistibles qu’il va être difficile de…
C’est le retour des saveurs fraiches et croquantes! Le printemps s’invite doucement dans vos assiettes avec l’arrivée des carottes nouvelles, des radis roses ou ronds, des navets nouveaux et de l’aillet. Croquants, juteux et pleins de saveurs, ils apportent un vent de fraîcheur à chaque bouchée. Couleurs et gourmandises: parfaits pour sublimer vos salades, accompagner…
La fin de saison approche pour les oranges, citrons, et mandarines de Sicile…il est temps de profiter de leur douceur avant qu’ils ne disparaissent! Mais bonne nouvelle: les agrumes corses font leur grand retour! Parfum intense et jutosité garantie pour illuminer vos repas dès le petit-déjeuner. De la Sicile à la Corse, les agrumes continuent…
A la ferme du coin, l’étal de pommes attire le regard. Sélectionnées avec soin, les variétés se succèdent comme une palette de peintre: rouge profond, jaune doré, brun intense, parfois strié de nuances rosées. Chaque couleur invite le client à choisir d’abord avec les yeux. Mais votre choix ne se limitera pas à l’apparence. La…
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 botte de radis, 1 brin d’aillet, 1 cuillère à soupe de crème (riz, soja ou fraîche), 1 cuillère à café d’huile d’olive, sel et poivre Mettre tous les ingrédients dans un mixeur ou mini hachoir. Hacher pas trop finement. Ajuster l’assaisonnement et c’est prêt!
Votre panier bio pour 4 personnes: 500 grs de pois mange-tout – 4 tranches de bacon – 1 brin d’aillet – 1 pincée de thym – 1 cc de miel ou sirop d’érable – sel Remplir à moitié le wok d’eau. Ajouter le sel et porter à ébullition. Cuire les pois dans l’eau 2-3 minutes, le temps…
Votre panier bio pour 6 personnes: 500grs de fraises, 10 palets bretons, 250grs de mascarpone, 4 œufs, 100grs de sucre, 1 sachet de sucre vanillé Lavez et équeutez les fraises, puis détaillez-les en petits morceaux. Ajoutez le sachet de sucre vanillé. Mélangez et réservez. Émiettez grossièrement les palets bretons dans un bol. Séparez les blancs…
Pensez à venir avant la pause hivernale pour faire le plein de bons fruits et légumes bio! Côté pain, attention, pas de livraison le vendredi 26 décembre! Donc pour les amateurs de pain et brioches du Fournil de La Croix de Pierre, il faudra venir samedi 27 décembre et il est préférable de passer commande….
Le magasin sera ouvert toute la semaine! Mais changement d’horaires pour le mercredi 24 décembre: ouvert uniquement le matin de 9h30 à 13h30. Exceptionnellement, le Fournil de la Croix de Pierre livrera le mercredi 24 décembre. Pensez à passer vos commandes avant vendredi 19 décembre. Belles fêtes de fin d’année
Semaine prochaine, à la ferme du coin, on accueille Constance. Etudiante en BTS à l’école hôtelière de Dinard, Constance confectionnera en direct durant deux semaines des plats simples mais délicieux que vous pourrez refaire chez vous! Elle vous propose également deux ateliers cuisine: samedi 11 octobre et jeudi 16 octobre. Ateliers sur inscription
Le raisin est notre allié santé! Mais pourquoi? Les huit bienfaits du raisin sur notre organisme Prévention des maladies cardio-vasculaires Des études ont montré qu’une consommation régulière de raisin a un impact favorable sur la fonction endothéliale. Les nutriments contenus dans ce fruit augmentent ainsi l’élasticité de la paroi des vaisseaux sanguins, ce qui permet…
Le magasin sera fermé du samedi 9 août au samedi 23 août inclus. Dernière chance pour faire un panier gourmand et savoureux le vendredi 8 août. Sachant que si vous souhaitez des produits précis je vous recommande de passer commande cette semaine! Sinon il faudra attendre le mardi 25 août. Bel été à tous!
Avec les chaleurs, la maturité des légumes peut aller plus vite que notre faim! Alors quand vous avez des légumes bien mûres, pensez à faire des gaspachos. Simple à réaliser, facile à transporter sur la plage ou au travail, désaltérant. Et en plus, le gaspacho est un produit nutritivement plus intéressant qu’une soupe de légumes…
L’été c’est la régalade côté fruits! Le choix est est important, ce qui permet de varier les plaisirs. Les pêches, nectarines, abricots, prunes sentent bon le soleil de Perpignan. En attendant les raisins bretons, on va déguster ceux du sud. Et les premières poires sont arrivées. Il est parfois difficile de faire mûrir les pêches…
Votre panier bio pour 4 personnes: 4 courgettes, 150g de chèvre frais, 1 gousse d’ail, sel, poivre Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Déposez-les avec la gousse d’ail épluchée , faites-les cuire à la vapeur pendant 15 min. Retirez les courgettes « al dente » et mixez-les avec le chèvre, à l’aide d’un mixer (ou…
Votre panier pour 4 personnes: crème d’avocat : 4 avocats bien murs – 1 citron -1 gros oignon roses – 1 pointe de piment doux en poudre Crème betteraves: – 500g betterave rouge cuite – 150g de chèvre frais ail/basilic -sel poivre Préparez la crème d’avocat : épluchez l’oignon et coupez-le en gros morceaux :…
Mai c’est le mois qui marque le printemps et l’arrivée de nouveaux fruits et légumes sur les étals. Chaque semaine, une nouveauté! La fraîcheur est au rendez-vous avec les carottes nouvelles, radis roses, concombres, chou rave,… de belles salades de crudités en vue. Les petits pois sont toujours aussi fondants et sucrés, véritables « bonbons verts »,…
Pas de vacances pour la ferme du coin. Bah oui ce serait de dommage de vous priver du « joyau » du printemps! Et oui les toutes premières fraises Dream font leur grande entrée pour le début des vacances. Dès la première bouchée, vous verrez qu’elles portent parfaitement leur nom Il est fort possible qu’il y est…
Ce qu’il y a de chouette avec les légumes fanes c’est que tout se mange! Et avec ce soleil qui pointe le bout son nez, les envies de boire un verre en terrasse se font intenses. Alors pour accompagner vos apéros rien de mieux que des radis roses croquants et un pesto de fanes de…
Les chèvres sont arrivées au rayon fromages mais également au rayon épicerie! Des tartinades bio artisanales, savoureuses et innovantes au lait de chèvre proposées par Amaltup. La mission première d’Amaltup est de valoriser les excédents saisonniers de production laitière et les coproduits de la filière caprine biologique (dont les propriétés nutritionnelles sont bien souvent estimées)…
Pour 20 pièces: 1 grand poireau – 1 cs de miel – 2 cs de moutarde douce – huile d’olive – 1 jaune d’oeuf Couper le blanc poireau en morceaux réguliers de 1 cm. Garder les feuilles vertes pour une soupe par exemple Sur une plaque couverte de papier cuisson, verser un filet d’huile d’olive…
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