Tiramisu fraises et palets bretons

Votre panier bio pour 6 personnes: 500grs de fraises, 10 palets bretons, 250grs de mascarpone, 4 œufs, 100grs de sucre, 1 sachet de sucre vanillé

Lavez et équeutez les fraises, puis détaillez-les en petits morceaux. Ajoutez le sachet de sucre vanillé. Mélangez et réservez.

Émiettez grossièrement les palets bretons dans un bol.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Réservez les blancs. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone. Mélangez à l’aide d’un fouet. Battez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Dans 6 verrines, déposez 1 couche de fraises, ajoutez une couche de crème au mascarpone, puis saupoudrez de palets bretons, Recommencez une seconde fois. Terminez par la crème. Réservez au frais minimum deux heures. Au moment de servir, coupez une fraise en deux et la disposer sur la crème au mascarpone.

Autres articles qui devraient vous intéresser

Purée de rutabaga

Votre panier bio pour 4 personnes: 4 pommes de terre à chair fondante, 4 rutabaga, 2 cs de crème fraiche, 25cl de lait, poivre, sel, muscade Épluchez les pommes de terre et les rutabagas et coupez-les en morceaux. Faites les… Voir la recette

Petits navets nouveaux caramélisés au miel et soja

Votre panier bio pour 2 personnes: 10 petits navets nouveaux, 1 cs miel, 2 cs sauce soja, 10grs de beurre + huile d’olive, poivre, 10 cl d’eau Ôter les feuilles des navets (vous pouvez les mettre dans un velouté), laver… Voir la recette

Un peu de fraîcheur!

Les premiers concombres de la saison sont là! Le froid du mois de mai n’a pas été en leur faveur. Les premières fleurs n’ont pas supporté les températures basses et sont mortes. Il a donc fallu attendre la seconde floraison… Lire la suite...

Partagez La Ferme du coin sur vos réseaux !

Abonnez-vous à la Newsletter !

Pour être informé en avant-première de toute notre actualité !

Mon panier