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Tarte aux fanes de carottes :
Publié le 30 mai 2014
Votre panier pour la recette de la Tarte aux fanes de carottes (6 personnes) :
– 1 pâte brisée,
– 1 botte de fanes de carotte non cuites,
– 1 oignon,
– 3 œufs,
– 20cl de crème liquide,
– 50g de Comté fraîchement râpé,
– sel, poivre
Préchauffer le four à 200°C (th7).
Laver les fanes de carottes. Couper les tiges trop épaisses. Les couper et les faire cuire 10 à 15 minutes à la vapeur avec l’oignon émincé. Mettre à égoutter.
Casser les oeufs. Les battre en omelette. Ajouter la crème de soja et mélanger. Saler, poivrer.
Egoutter les fanes de carottes. Les ajouter avec les oignons à la préparation oeufs-crème. Mélanger bien le tout. Ajouter la moitié du Comté râpé. Verser la préparation sur le fond de tarte. Saupoudrer du reste de Comté râpé.
Cuire pendant 25 minutes.
Publié le 21 octobre 2019 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 fenouil, 80 g de beurre, 1 oignon, 250 g de riz, 3/4 l de bouillon, 100 g de parmesan, 4 branches de persil, Poivre, Sel Couper le fenouil en très fine lamelles ou en petits dés. Faire fondre 50 g de beurre dans une cocotte, y faire blondir l’oignon finement haché. Ajouter…
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Publié le 26 mai 2014 - Recettes
Votre panier bio pour la recette du Gaspacho Concombre et Fenouil (4 personnes) : – ½ concombre, – 55 g de fenouil, – 10cl de crème liquide, – Menthe hachée (très peu), – Sel – Déco : 1 fraise, vinaigre balsamique et rondelles…
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Publié le 22 mars 2021 - Actualités
A la ferme du coin, ce sont les radis roses qui lancent le printemps! Mais bientôt suivront les carottes nouvelles, les pois mange-tout, les petits pois…alors pour le moment on croque dans les radis et on profite des derniers poireaux!
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