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Velouté de chou fleur :
Publié le 30 janvier 2016
Mon panier bio pour 4 personnes: 1 chou-fleur d’environ 1kg, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 1 cube bouillon, 1 morceau de fromage type Roquefort, sel et poivre
Couper les oignons et les faire revenir dans de l’huile (ou beurre pour les plus gourmands) pendant 3 mn.
Couper le chou-fleur en petits morceau et le faire revenir avec les oignons encore 2 mn.
Couvrir d’eau et ajouter un cube bouillon, de l’ail, du sel, du poivre. Laisser mijoter 20 mn.
Mixer la soupe et la verser dans des bols. Parsemer de fromage bleu coupé en petits morceaux.
Publié le 9 mai 2023 - Actualités
La tonte de la pelouse est repartie de plus belle, les salons de jardin et barbecue sont sortis (même si nous sommes loin d’en profiter encore un maximum !), mais les tomates CE N’EST PAS MAINTENANT!!!!!! Sur nos étals, vous…
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Publié le 24 juin 2024 - Actualités
On les attend une bonne partie de l’année…elles sont tellement savoureuses et simples à cuisiner! Et bien c’est parti pour un cure de tomates jusqu’en octobre! Cuites, crues, elles feront votre régal journalier. Vous aussi les tomates vous font rougir…
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Publié le 7 décembre 2017 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 300 g riz à risotto, 1 cube de bouillon de légumes, 1 L d’eau, 250 g de pleurotes émincés,1 g de safran, 1 oignon, 100 g parmesan râpé, 35 g emmental, 10 cl de…
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