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Quiche au chèvre et à la courge :
Publié le 10 octobre 2024
Votre panier bio pour 4 personnes:
Pâte brisée :
- 1 œuf
- 130g de beurre
- 300g de farine
- 10cl d’eau
Appareil à quiche :
- 20cl de lait
- 20cl de crème
- 4 œufs
- Sel / poivre
- Courge (butternut, potimarron, ou autre)
- Fromage de chèvre
Pâte brisée :
- Dans un batteur, ou à la main, mélanger le beurre ramollit, la farine, puis ajouter l’œuf et l’eau.
- Battre jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Placer 30 minutes au frigo
- Étaler la pâte jusqu’à atteindre une épaisseur de 1 cm
- Placer la dans un plat beurré, fariné et piqué avec une fourchette sur toute la surface.
Cuisson de la courge :
- Eplucher et tailler la courge en 4
- Faire rôtir au four avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit tendre
Appareil à quiche :
Mélanger le lait, la crème, les œufs, sel, poivre
Montage :
Placer la courge dans le plat, ajouter l’appareil à quiche puis les cubes de chèvre
Cuire 25 minutes à 180°C
Publié le 22 août 2024 - Actualités
On apprécie en hiver d’ouvrir un bocal de haricots verts ou ratatouille. Ca m’est en peu de soleil dans un hiver parfois gris. Alors c’est le moment de s’y mettre! Aubergines, poivron, courgettes, haricots verts et tomates vous attendent pour…
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Publié le 23 novembre 2021 - Recettes
Votre panier bio pour 6 personnes: 80g de beurre – 200g de palets bretons – 500g de skyr – 150g de sucre glace – 20g de farine – 3 oeufs – 150g de crème liquide – zeste de 2 citrons…
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Publié le 13 janvier 2020 - Recettes
Votre panier bio pour 6 personnes: 145grs de beurre, 125grs de poudre d’amande, 125grs de sucre, 2 œufs, 2 pommes, 2 kiwis, 2 pâtes feuilletées, 1 cc d’extrait d’amande Préparez la frangipane. Dans un saladier, incorporez le sucre, la poudre…
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