Du nouveau en verdure! :
Publié le 16 octobre 2024
Pour changer de la feuille de chêne ou de la batavia, la mâche est arrivée! Appelée aussi doucette, la mâche est appréciée pour son goût délicat. Ces rosettes de feuilles rondes au beau vert foncée attireront forcément vos yeux sur l’étal.
Les pousses d’épinard sont un régal en salade. Très tendre, inutile d’enlever les côtes. Rien ne se perd, tout se mange! Manger les épinards crus est également un énorme atout nutritionnel. En effet, comme beaucoup d’autres légumes, les épinards sont pleins de vitamines, de minéraux et de substances phytochimiques bénéfiques. Or une fois cuit, ces substances diminuent. De plus, cru c’est moins calorique!
Et pensez également aux choux chinois pour vos salades. Le Pe-tsaï apportera du croquant à vos salades. Et le pak-choï changera de l’épinard.
Avec tout ça, vous allez pouvoir varier les plaisirs pour accompagner vos quiches et gratins cet automne
Publié le 18 juillet 2019 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 concombre, 1 boîte de thon, 3 cs de fromage frais, 1 petit bouquet de ciboulette, quelque feuille de salade, 12 tomates cerises, 2cs d’huile d’olive, sel et poivre Épluchez le concombre, coupez-le en…
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Publié le 27 octobre 2021 - Actualités
A la ferme du coin, c’est un bonheur de voir les courges arrivées sur l’étal! Déjà qu’ elles apportent de la couleur et aussi parce qu’elles offrent un choix de plats en cuisine fantastique! La courge est trop souvent associé…
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Publié le 4 janvier 2017 - Recettes
Votre panier bio pour 2 personnes: 250g de carottes, 100g de champignons, 1 œuf, 1 oignon, 2 cs de crème de soja, 100g de tomme de chèvre, 250cl de bouillon de légumes, 1 filet d’huile d’olive, sel et poivre Épluchez…
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