Chausson de légumes du soleil :

Votre panier bio pour 4 personnes: 1 pâte brisée, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 tomate, 20grs de beurre, 1 jaune d’oeuf, 1 filet d’huile d’olive

Préchauffez le four à 180°C (th 6).

Déroulez la pâte et détaillez-la en cercles d’environ 12 cm de diamètre.

Lavez les poivrons et la tomate puis coupez-les en cubes. Faites-les dorer dans une poêle avec le beurre pendant 10 min. Salez, poivrez et répartissez la préparation dans les cercles.

Refermez-les en forme de chaussons et déposez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez de jaune d’œuf et enfournez pour 15 min.

Faites chauffer l’huile et faites dorer les chaussons 1 min par face avant de déguster !