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Tourte au chou lisse blanc :
Publié le 17 novembre 2020
Votre panier bio pour 4 personnes : 300grs de pâte brisée, 1 petit chou lisse blanc, 150grs de poitrine fumées en dés, 65grs de crème fraiche, 150grs de marrons, 1 jaune d’œuf, 1 oignon, 1 gousse d’ail, poivre
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Partager la pâte en deux. Tapisser le moule avec une partie de la pâte (garder l’autre morceau pour le dessus).
Trancher le chou et le faire blanchir (bien essorer).
Faire revenir à la poêle, l’oignon émincé et la poitrine salée. Incorporer le chou avec les marrons, l’ail, la crème fraîche, le sel et le poivre. Faire cuire le tout et le mettre dans la tourtière.
Recouvrir avec la pâte mise de côté. Dorer au jaune d’œuf. Cuire 30 à 35 min.
Publié le 27 novembre 2017 - Actualités
La saison des endives, c’est partie! A la ferme du coin, vous en trouverez sur l’étal de fin novembre à fin mars. Autrefois abandonnée et sauvage sur le bord des routes du Nord, l’endive, ou chicon (qui signifie trognon) comme…
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Publié le 27 novembre 2017 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 5 endives,200 g de lardons, 3 oignons rouges, 1 reblochon, 1 c. à soupe d’huile d’olive, 10 cl de vin blanc sec, 1 c. à soupe de crème fraîche sel, poivre Coupez les endives…
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Publié le 26 mai 2014 - Recettes
Votre panier pour la recette des Fleurs de courgette farcies (4 personnes) : – 8 fleurs de courgettes, – Basilic, – 150g de chèvre frais, – 30g de parmesan râpé, – 1 œuf, – 1 petite tasse de pain de…
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