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Soupe d’épinard, pois cassé, curry et coco :
Publié le 19 novembre 2018
Votre panier bio pour 4 personnes: 150grs de pois cassé, 750grs d’épinards frais, 2 feuilles de Laurier, 2 cc rases de curry en poudre, 150ml de lait de coco
Faire tremper les pois cassés dans une marmite d’eau pendant une nuit. Égoutter et bien rincer. Replacer dans la marmite, couvrir largement d’eau froide et ajouter le laurier. Cuire pendant 50 minutes à légers frémissements. Pendant ce temps, laver les épinards et les hacher. 5 minutes avant la fin de cuisson des pois cassés, ajouter le curry et les épinards. Couvrir, terminer la cuisson puis ôter les feuilles de Laurier avant de mixer le tout avec le lait de coco.
Idée pour le topping: jeunes pousse d’épinard, copeaux de noix de coco grillés, pince de curry en poudre
Publié le 6 août 2021 - Actualités
Profitez-en ils sont enfin de retour! A la ferme du coin, nous accordons beaucoup d’intérêts à la qualité de nos légumes. Et comme vous, les haricots avec des fils, nous n’aimons pas ça. Alors nous avons choisi une variété parfaite…
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Publié le 12 février 2018 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 2 panais, sel, 1 cs huile d’olive, 1cs d’huile neutre (arachide, pépins de raisin, …) Préchauffez le four à 205°C thermostat 6-7. Pelez les panais et détaillez-les en tranches ultra fines à l’aide d’une…
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Publié le 12 février 2018 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 500grs de panais, 500grs de pommes de terre chair ferme, 250ml de crème liquide, 2 gousses d’ail, sel, poivre, 150grs de gruyère Éplucher les panais et pommes de terre, puis les laver en grande…
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