Harvest Ale brassin 2022
Publié le 20 octobre 2022
Bière brassée par Sébastien. Brasserie de la Vallée de La Rance à Pleudihen sur Rance
A la ferme du coin, nous produisons des légumes et un peu de houblon! Sébastien, brasseur à Pleudihen, produit chaque année cette bière de récolte au houblon frais de la ferme du coin.
Cette bière appelée harvest ale est encore peu connue car plutôt contraignante à produite. En raison de la fugacité des arômes du houblon, une harvest ale doit être brassée dans les 24 heures après récolte. L’intérêt aromatique de cette bière en fait une rareté. Employé frais, celui que l’on surnomme « or vert » transforme le brassin en une explosion de saveurs fruitées et subtils parfums végétaux!
Publié le 25 juin 2018 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 4 filets de poulet, 350grs de pleurotes, 2 concombres, 1,5l de bouillon de volaille, 4 cs de sauce soja, un demi citron, beurre et huile, sel, poivre Émincez les filets de poulet et…
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Publié le 4 janvier 2017 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 250g de pâte feuilletée, 750g de pommes de terre chair ferme, 25cl de crème liquide, 1 jaune d’œuf, 1 noix de beurre, sel, poivre et noix de muscade Lavez les pommes de terre et…
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Publié le 26 août 2019 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 5 tomates bien mures, 5 concombres, 5 poivrons, 2 oignons rouges, 4 gousse d’ail, 2 citrons, 5 cuillères à soupe de vinaigre, Huile d’olive (1/2 verre), basilic, piment en poudre, poivre et sel, 4/5 verre d’eau Laver les légumes et éplucher les concombres. Epépiner les…
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