Harvest Ale brassin 2022

Bière brassée par Sébastien. Brasserie de la Vallée de La Rance à Pleudihen sur Rance

A la ferme du coin, nous produisons des légumes et un peu de houblon! Sébastien, brasseur à Pleudihen, produit chaque année cette bière de récolte au houblon frais de la ferme du coin.

Cette bière appelée harvest ale est encore peu connue car plutôt contraignante à produite. En raison de la fugacité des arômes du houblon, une harvest ale doit être brassée dans les 24 heures après récolte. L’intérêt aromatique de cette bière en fait une rareté. Employé frais, celui que l’on surnomme « or vert » transforme le brassin en une explosion de saveurs fruitées et subtils parfums végétaux!

Autres articles qui devraient vous intéresser

Salade de Fenouil au saumon et à la coriandre

Votre panier bio pour la recette Salade de Fenouil au saumon et à la coriandre (4 personnes) : – 500g de fenouils, – 200g de saumon frais coupé en tranches assez fines, – 3,5 citrons, – 1 oignon, – 3… Voir la recette

Pâte de coings

Votre panier bio pour 6 personnes: 2kg de coings – 1,5kg de sucre – 1 bâton de vanille Laver les fruits et ôter la « peluche ». Retirer le cœur et les pépins. Les couper en morceaux sans les peler. Mettre 1,5… Voir la recette

Flan de carottes et champignons à la tomme de chèvre

Votre panier bio pour 2 personnes: 250g de carottes, 100g de champignons, 1 œuf, 1 oignon, 2 cs de crème de soja, 100g de tomme de chèvre, 250cl de bouillon de légumes, 1 filet d’huile d’olive, sel et poivre Épluchez… Voir la recette

Partagez La Ferme du coin sur vos réseaux !

Abonnez-vous à la Newsletter !

Pour être informé en avant-première de toute notre actualité ! [mailpoet_form id="2"]

Mon panier