Terrine de Betteraves rouges au chèvre

Votre panier bio pour la recette de la Terrine de Betteraves rouges au chèvre (6 personnes) :

– 3 betteraves rouges cuites,
– 250 g de chèvre frais,
– 25cl de crème liquide montée en chantilly,
– 150 g de mesclun ou autre salade,
– 3 cuillères à soupe d’huile de noix,
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique,
– sel & poivre, coriandre

Détaillez les betteraves en tranches de 5 mm environ et les étaler sur du papier absorbant.

Mélanger le fromage avec la coriandre ciselée et la crème montée en chantilly. Saler & poivrer.

Chemisez un moule à cake (pas trop grand) de film alimentaire et alternez 1 couche de betteraves et 1 de préparation au fromage. Arrosez d’huile entre les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.

Rabattez le film, disposez un poids sur la terrine et laissez au frais environ 12h.Coupez la terrine en tranches et servir avec le mesclun assaisonné du reste d’huile, du vinaigre et des noix.

Autres articles qui devraient vous intéresser

Velouté de Potimarron

Votre panier pour la recette bio du Velouté de Potimarron (4 personnes) : – 250 g de potimarron, – 100 g de carottes, – 3 pommes de terre moyennes, – 2 petites tomates, – 1 gros oignon, – 1 poignée… Voir la recette

Velouté de céleri au foie gras

Votre panier bio pour 4 personnes: 1 tête de céleri, 1 tranche de foie gras de canard, 10 cl de crème fraîche, sel, poivre Préparez le céleri en le coupant en morceaux. Portez à ébullition une casserole d’eau salée. Ajoutez-y… Voir la recette

Velouté de panais et pommes

Votre panier bio pour 6 personnes: 500grs panais, 2 oignons, 1 grosse pomme de terre, 1kg de pommes douces, 1 cube de bouillon de volaille, piment d’Espelette, sel, poivre, huile d’olive Éplucher panais, oignons, pommes de terre et 2 pommes.… Voir la recette

Partagez La Ferme du coin sur vos réseaux !

Abonnez-vous à la Newsletter !

Pour être informé en avant-première de toute notre actualité !

Mon panier