Origine des légumes

Tous les légumes que nous vous proposons sont produits par nos soins. Nous préférons avoir à certaine période, un choix de légumes moins important ou des ruptures de produits plutôt qu’avoir recours à l’achat/revente. C’est pourquoi en ce moment, vous ne trouverez pas de carottes sur notre étal. Nous n’avons plus de carottes sous tunnel et il faut attendre quelques semaines que les carottes de plein champ grossissent. Les tomates se forment mais sont encore bien vertes! Elles feront leur grande entrée mi-juillet…voir peut-être 7 jours plus tôt si le temps reste estival. En attendant les légumes d’été, c’est le moment de profiter des haricots verts, des fèves, des betteraves rouges, roses ou jaunes (il y en a pour tous les goûts et les yeux!).  

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Soupe de poireaux, avoine et curry

Votre panier bio pour 4 personnes: 4 poireaux – 1 cs d’huile d’olive – 1 demi cube de bouillon de légumes – 60g de petits flocons d’avoine – 1 cs de miso blanc ou purée de noix de cajou (facultatif)… Voir la recette

Macaroni aux poivrons et pleurotes

Votre panier bio pour 4 personnes: 250g de macaroni, 1 poivron rouge, 1 poivron orange, 200g de pleurotes, 2cs d’huile d’olive, persil, tomme de chèvre Faire cuire les macaroni.. Dans une sauteuse, faire revenir à feu moyen les poivrons coupés… Voir la recette

Crumble aux pommes

Votre panier bio pour 4 personnes: Pommes : 6 pommes 50 g de sucre (blanc ou cassonade) 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de cannelle (facultatif) 1 jus de citron (facultatif) Pour le crumble : 150 g… Voir la recette

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