Les poireaux sont plantés…et il a fait chaud! :

En agriculture en terme d’implantation de culture, c’est comme dans la mode, nous sommes à contre-saison! Alors que nous commençons tout juste à savourer les premiers légumes d’été, il faut déjà penser à planter les légumes d’automne et d’hiver.

Cette année, pas de chance! La plantation a été planifié le vendredi 28 juin…soit journée canicule! Mais les poireaux et surtout nos supers planteuses ont résisté. Quelle chance d’être bien entourés…

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Velouté de panais

Votre panier bio pour 4 personnes: 6panais, 70cl de crème liquide, 50cl de lait, 20g de beurre, sel, 50g de lardons (facultatifs), 100g de croûtons Pelez les panais, rincez-les et coupez-les grossièrement. Versez 1 l d’eau, la crème et le… Voir la recette

Velouté de céleri rave

Votre panier bio pour 4 personnes: 1 boule de céleri rave – 1 pomme de terre – 1 tablette de bouillon volaille – 1 pomme acidulée – sel, poivre – 2 cuillères à soupe de crème crue Epluchez le céleri… Voir la recette

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