Cupcake au poireau, bacon et fromage
Publié le 7 décembre 2017
Votre panier bio pour 6 personnes: 20 g de farine, 1 œuf, 1/2 blanc de poireau, 6 tranches de bacon, 180 g de fromage frais, 10 cl de lait, 5 cl d’huile, 1/2 sachet de levure chimique, 60 g de beurre, sel
Préchauffez le four à th.5-6 (175°C).
Lavez les blancs de poireaux et émincez-les finement.
Cassez l’œuf dans un grand bol, puis fouettez-le avec un peu de sel. Ajoutez la farine, la levure, le lait et l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les blancs de poireau et mélangez à nouveau.
Enduisez de beurre des moules à muffin et versez-y la pâte. Enfournez pour 20 min en surveillant, puis sortez et laissez refroidir.
Durant la cuisson, fouettez le beurre avec le fromage dans un bol. Réservez au frais.
Versez de l’eau dans une casserole au feu. Portez à ébullition et plongez-y les tranches de bacon pour les faire blanchir. Retirez-les et laissez refroidir.
Remplissez une poche à douille avec le mélange au fromage et décorez les muffins.
Pliez les tranches de bacon en 2. Enroulez-les sur elles mêmes, puis plantez-les sur les gâteaux. Servez aussitôt.
Publié le 17 décembre 2018 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 4 poireaux – 1 cs d’huile d’olive – 1 demi cube de bouillon de légumes – 60g de petits flocons d’avoine – 1 cs de miso blanc ou purée de noix de cajou (facultatif)…
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Publié le 22 mars 2021 - Actualités
Nous serons fermés samedi 27 mars. Pensez à venir le vendredi faire le plein de vitamines. Le magasin sera ouvert jusqu’à 19h00.
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Publié le 20 septembre 2018 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 500grs de brocoli, 250grs de carottes, 20cl de crème liquide, 2 œufs, 75grs de gruyère, 1 cs de farine,1/2 cc de moutarde, sel, poivre et muscade Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les…
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