Gaspacho de Betteraves

Votre panier pour la recette du Gaspacho de Betteraves bio (4 personnes) :

– 3 betteraves cuites,
– ½ concombre,
– 1 oignon blanc,
– 1 gousse d’ail,
– 1 yaourt au lait de chèvre (ou autre type),
– 2 cs de vinaigre balsamique,
– Sel, poivre
– Déco : fromage fouetté, amandes effilées, menthe

Épluchez le concombre, l’ail et l’oignon, couper les en morceaux ainsi que les betteraves, mixez le tout.
Ajoutez les amandes, le yaourt, le vinaigre et l’huile, assaisonnez à votre goût de sel et poivre et mixez à nouveau.
Versez dans les verrines.
Mettre 2h au frais avant de servir.
Ajoutez une petite boule de fromage fouetté (type Mme LOIC) des amandes effilées, un tour de moulin de poivre (3 baies) et de la menthe pour la déco.

Autres articles qui devraient vous intéresser

La régalade est lancée!

La saison des fraises est belle et bien partie à la ferme du coin. Cueillies à maturité, elles expriment à merveille toutes leurs saveurs. Ciflorette, Dream, Gariguette et Rubis n’attendent plus que vous! Lire la suite...

Vous souhaitez retrouver le “vrai” goût des tomates?

Alors vous êtes au bon endroit! A la Ferme du Coin, la productivité n’est pas le critère que l’on recherche quand nous sélectionnons nos variétés de tomates. Mais bien le goût! Nous vous proposons un joli panel de couleurs et… Lire la suite...

Tiramisu aux framboises et speculos

Votre panier pour 4 personnes: 1 sachet de speculos, 50grs de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 30grs d’amande en poudre, 250grs de mascarpone, 2 œufs, 150grs de framboises Mélanger les sucres et la poudre d’amande. Ajouter la… Voir la recette

Partagez La Ferme du coin sur vos réseaux !

Abonnez-vous à la Newsletter !

Pour être informé en avant-première de toute notre actualité !

Mon panier