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Cupcake au poireau, bacon et fromage :
Publié le 7 décembre 2017
Votre panier bio pour 6 personnes: 20 g de farine, 1 œuf, 1/2 blanc de poireau, 6 tranches de bacon, 180 g de fromage frais, 10 cl de lait, 5 cl d’huile, 1/2 sachet de levure chimique, 60 g de beurre, sel
Préchauffez le four à th.5-6 (175°C).
Lavez les blancs de poireaux et émincez-les finement.
Cassez l’œuf dans un grand bol, puis fouettez-le avec un peu de sel. Ajoutez la farine, la levure, le lait et l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les blancs de poireau et mélangez à nouveau.
Enduisez de beurre des moules à muffin et versez-y la pâte. Enfournez pour 20 min en surveillant, puis sortez et laissez refroidir.
Durant la cuisson, fouettez le beurre avec le fromage dans un bol. Réservez au frais.
Versez de l’eau dans une casserole au feu. Portez à ébullition et plongez-y les tranches de bacon pour les faire blanchir. Retirez-les et laissez refroidir.
Remplissez une poche à douille avec le mélange au fromage et décorez les muffins.
Pliez les tranches de bacon en 2. Enroulez-les sur elles mêmes, puis plantez-les sur les gâteaux. Servez aussitôt.
Publié le 7 décembre 2017 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 800 g de patates douces, 20 cl de lait entier, 40 g de beurre, 50 g de cerneaux de noix, Sel, poivre Lavez et pelez les patates douces, puis coupez-les en morceaux. Faites-les cuire…
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Publié le 13 novembre 2018 - Recettes
Votre panier bio pour 6 personnes: 1 pâte brisée, 2 panais, 2 carottes, 8 petits oignons type grelots, 2 oignons, 1 échalote, 100grs de châtaignes cuites et pelées, 20grs de beurre, 3 cs de miel, 1 jaune d’oeuf et thym…
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Publié le 23 novembre 2021 - Recettes
Votre panier bio pour 6 personnes: 80g de beurre – 200g de palets bretons – 500g de skyr – 150g de sucre glace – 20g de farine – 3 oeufs – 150g de crème liquide – zeste de 2 citrons…
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