Ah le joli mois de mai…

Mai c’est le mois qui marque le printemps et l’arrivée de nouveaux fruits et légumes sur les étals. Chaque semaine, une nouveauté!

La fraîcheur est au rendez-vous avec les carottes nouvelles, radis roses, concombres, chou rave,… de belles salades de crudités en vue.

Les petits pois sont toujours aussi fondants et sucrés, véritables « bonbons verts », pour vos jardinières de légumes. Plus rapide en cuisson, les pois mange-tout  sautés façon wok avec ail.

Adieu les pommes de terre de conservation et bonjour les pommes de terre nouvelles! Un régal sautées comme en salade.

Les haricots verts font aussi leur entrée. La saison est plus longue que les petits pois donc profitez de mai pour en manger un maximum car la saison est courte.