Potimarron farci
Publié le 30 novembre 2015
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 potimarron (selon le nombre d’invités), 250grs de champignons frais, 200grs de lardons (ou lard), 150grs de gruyère râpé, 25 cL de crème fraîche, sel et poivre
Découper le chapeau du potimarron, évider un peu de chair et la couper en morceaux.
Le but est de farcir le potimarron avec un mélange de champignons émincés, de lardons, crème, gruyère, et le reste des morceaux de potimarron.
Regarnir le potimarron, poser le chapeau et enfourner à feu doux pendant 30 à 40 mn.
Vérifier la cuisson, la chair du potimarron doit être tendre.
Remarques : Beaucoup de variantes à ce plat… C’est normal que la farce prenne trop de place, ne pas hésiter à garnir le plat autour du potimarron s’il y en a trop!
Publié le 3 décembre 2019 - Recettes
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Publié le 26 juillet 2023 - Actualités
La boule de sucre a fait son entrée (Régis est un pro pour les cueillir mûre à souhait!) à la ferme du coin! Le melon apprécie les mariages sucrées-salées. C’est un ingrédient idéal pour concocter tartines, brochettes ou salades composées…
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Publié le 20 septembre 2018 - Recettes
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