Pâte au pesto de tournesol
Publié le 12 juillet 2016
Votre panier bio pour 4 personnes: 40 g. de feuilles de basilic frais (environ 2 tasses de 250 ml), 80 ml d’huile d’olive, 4 c. à soupe de graines de tournesol (ou de pignons de pin), 60 g. de parmesan, 360-400 g. de pâtes, 1 gousse d’ail, 120 ml d’eau de cuisson des pâtes
Cuire les pâtes au choix tel qu’indiqué sur l’emballage.
Pendant ce temps, préparer le pesto. Mixer les feuilles de basilic (conserver quelques feuilles pour la présentation si désiré) avec les graines de tournesol, l’ail et l’huile d’olive et réserver.
Lorsque les pâtes sont cuites, retirer 120 ml d’eau de cuisson avant de les égoutter. Conserver les pâtes au chaud dans la casserole de cuisson.
Ajouter les 120 ml de jus de cuisson au pesto avec le parmesan et finir de mixer jusqu’à ce que le pesto soit homogène. Verser la sauce sur les pâtes et mélanger avec une cuillère en bois. Servir immédiatement et décorer de quelques feuilles de basilic.
Publié le 7 décembre 2017 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 4 radis noirs, 2 tranches de saumon fumé, 100grs de fromage frais, persil ou coriandre Laver et couper les radis en tranche d’environ 0.5cm. Mélanger le fromage avec aromatique choisi, sel et poivre. Couper…
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Publié le 30 novembre 2015 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 potimarron (selon le nombre d’invités), 250grs de champignons frais, 200grs de lardons (ou lard), 150grs de gruyère râpé, 25 cL de crème fraîche, sel et poivre Découper le chapeau du potimarron, évider un…
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Publié le 6 novembre 2018 - Recettes
Votre panier bio pour 6 personnes: 4 betteraves rouges, 1 oignon, 4 tomates, 1,5l de bouillon de volaille, le jus d’un demi citron, 3 cs de crème fraiche, 20grs de beurre Faire revenir quelques minutes l’oignon dans le beurre.…
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