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Oeufs au nid à la purée de chou-fleur :
Publié le 11 février 2025
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 chou fleur, 300g de pommes de terre farineuses, 250g de lait, 4 oeufs, beurre, 2 pincées de muscade, sel et poivre
Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Couper le chou fleur en petits bouquets. Mettre le tout dans une casserole avec le lait, sel, et muscade. Cuire 30 minutes. Mixer le tout après cuisson. Ajouter 20g de beurre.
Transvaser dans un plat à gratin. A l’aide d’une cuillère, faire 4 cavités dans la purée puis casser 1 oeuf dans chacune. Saler et poivrer et enfourner 15 minutes à 200°C. Les oeufs doivent rester mollets.
Publié le 8 avril 2024 - Actualités
On est en avril mais ce n’est toujours pas la saison des tomates!!!! Certes vous pouvez voir des tomates françaises sur des étals de magasins mais elles proviennent de serres chauffées! Une telle production est une aberration écologique et en…
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Publié le 16 mai 2019 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 150g de fromage frais, 250g de petits pois frais, 20g de graines de tournesol, 1 branche de ciboule émincé, 1 c à s de baies roses, 1 c à s d’huile d’olive, sel Faites cuire 5 minutes…
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Publié le 21 juillet 2025 - Actualités
L’été c’est la régalade côté fruits! Le choix est est important, ce qui permet de varier les plaisirs. Les pêches, nectarines, abricots, prunes sentent bon le soleil de Perpignan. En attendant les raisins bretons, on va déguster ceux du sud.…
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