Macaroni aux poivrons et pleurotes :

Votre panier bio pour 4 personnes: 250g de macaroni, 1 poivron rouge, 1 poivron orange, 200g de pleurotes, 2cs d’huile d’olive, persil, tomme de chèvre

Faire cuire les macaroni..

Dans une sauteuse, faire revenir à feu moyen les poivrons coupés en lanières dans l’huile d’olive jusqu’à légère coloration.

Ajouter les champignons émincés (pas besoin de les laver) et faire cuire 10 minutes.

Ajouter le persil et mélanger avec les pâtes.

Saupoudrer de tomme de chèvre grossièrement râpée.