Tout schuss sur la raclette! :
Publié le 11 novembre 2024
La ferme du coin, c’est de bons légumes et fruits bio et frais mais pas que! C’est aussi un rayon de fromages bretons qui vaut le détour
En cette période de grisaille, la raclette est la bienvenue sur notre table. Je vous propose de découvrir celle de la fromagerie la Germillotte située à Andouillé-Neuville près de Rennes. Un régal!
Derrière la fromagerie de la Germillotte se cachent Olivier et Nicolas qui créent des fromages au lait cru de vache, brebis et chèvre.
Leurs valeurs sont à la fois orientées vers la qualités du lait mais aussi le développement économique local. Afin de faire vivre le terroir local à travers leurs fromages, ils font le choix de collecter le lait de petites fermes bio au nord de rennes (rayon de 30km autour de la fromagerie) et d’utiliser des ferments naturels et des ingrédients issus de la région (par exemple le Gwell).
Rendez-vous en boutique pour découvrir leurs fromages!
Publié le 23 janvier 2023 - Actualités
En Bretagne, on n’y chalets n’y montagne…mais on a des producteurs qui fabriquent de la très bonne raclette! Alors quoi de mieux que déguster ce fromage en famille ou avec des amis. Et en plus, à la ferme du coin…
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Publié le 17 janvier 2022 - Recettes
Votre panier bio pour 4 personnes: 1 courge spaghetti – 3 poireaux – 2 échalotes – 100grs de lardons – 100grs de fromage râpé – 150grs de skyr – 2 œufs – 2 cs d’huile d’olive – sel & poivre…
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Publié le 20 février 2021 - Actualités
Plus que quelques semaines, pour profiter des butternut et du potimarron vert! Un bon velouté est encore le bienvenue même si on sent que le printemps arrive. Le potimarron vert est une variété ancienne de potimarron, originaire du Japon. Cette…
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