Tout schuss sur la raclette!

La ferme du coin, c’est de bons légumes et fruits bio et frais mais pas que! C’est aussi un rayon de fromages bretons qui vaut le détour

En cette période de grisaille, la raclette est la bienvenue sur notre table. Je vous propose de découvrir celle de la fromagerie la Germillotte située à Andouillé-Neuville près de Rennes. Un régal!

Derrière la fromagerie de la Germillotte se cachent Olivier et Nicolas qui créent des fromages au lait cru de vache, brebis et chèvre.

Leurs valeurs sont à la fois orientées vers la qualités du lait mais aussi le développement économique local. Afin de faire vivre le terroir local à travers leurs fromages, ils font le choix de collecter le lait de petites fermes bio au nord de rennes (rayon de 30km autour de la fromagerie) et d’utiliser des ferments naturels et des ingrédients issus de la région (par exemple le Gwell).

Rendez-vous en boutique pour découvrir leurs fromages!