Salade de chou rouge, poire, noix et fromage

Votre panier pour 4 personnes: 1 petit chou rouge, 2 petites poires, 50 g de noix, 50grs de fromage persillé, 1 cs de moutarde aux 5 épices, 2 cs d’huile de noix, 1 cs d’huile neutre, 2cs de vinaigre de vin, sel, poivre

Râpez le chou. Cassez les noix et les pilez grossièrement. Pelez les poires, coupez-les en cubes, en ôtant le cœur et les pépins. 

Dans un bol, émulsionnez à la fourchette du sel, du poivre, la moutarde, le vinaigre et les huiles. Mélangez bien chou et vinaigrette dans un saladier, laissez reposer au moins 1 h.

Cassez les noix et les pilez grossièrement. Pelez les poires, coupez-les en cubes, en ôtant le cœur et les pépins. Émiettez le fromage. Ajoutez noix, fromage et poires à la salade.

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Cake aux légumes de Léa

Votre panier bio pour 4 personnes: Légumes : Carottes Poivron Shiitake Appareil à cake : 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure chimique (10g) 100 ml d’huile d’olive 120 ml de lait 100g de fromage râpé (gruyère, comté… Voir la recette

Choux de Bruxelles à la crème et moutarde

Votre panier bio pour 4 personnes: 600grs de choux de Bruxelles, 30grs de beurre, 1 oignon rose, 2 cs bombée de crème fraiche épaisse, 2 cs de moutarde, 2 pincée de sel Coupez les pieds des choux de Bruxelles. Enlevez… Voir la recette

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