Coteaux de l’Aubance (AOC) 2016 – Domaine des Rochelles

10.50

Vin issu de l’agriculture biologique de la région angevine (zone Coteaux de l’Aubance).

Cépage : Chenin

Vinification: vendanges manuelles avec 2 passages dans les vignes. Fermentation alcoolique en cuve.

Découverte sensorielle proposée par Didier Coutenceau (œnologue): Nez complexe de fruits confits (abricot, coing) de floral suave tannins d’agrumes de tabacs et épices douces. Bouche onctueuse, délicieusement généreuse, superbe présence aromatique. Très belle harmonie de volume gustatif et de tonique structure, de velouté et de vigueur, de présence et de persistance. Très beaux reflets de ses terroirs et millésime laissant augurer un avenir serein.

Le Coteaux de l’Aubance  du Domaine des Rochelles accompagnera à merveille  un apéritif ou un foie gras.

 

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