Concombre Lemon

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Ce concombre est originaire d’Inde. Il est facilement identifiable à sa couleur jaune et sa forme ronde qui se rapproche d’un citron, d’où son nom! Il est moins riche en eau que le concombre “traditionnel”. Une bonne idée pour surprendre vos convives: le couper en 2, l’évider. Prendre la pulpe et la mélanger avec un fromage frais. Ajouter des herbes. Et remettre la farce dans la moitié de concombre.